【导读】
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1. [单选题]牛油中的脂肪酸主要为( )。
A. 三酰甘油 B. 必需脂肪酸 C. 卵磷脂 D. 饱和脂肪酸 E. 单不饱和脂肪酸
2. [单选题]下列哪一项不是要素膳的特点( )。
A. 含有人体必需的各种营养素 B. 是一种无渣膳食 C. 以氨基酸或蛋白质为氮源 D. 在消化道内即使缺少消化液(digestive juice)也能基本吸收 E. 在胃肠道中需要消化方可吸收利用
