【名词&注释】
细胞核(cell nuclear)、疏水键(hydrophobic bond)、非共价键(non-covalent bond)、Ⅳ型胶原纤维、辅助因子(helper factor)、Ⅲ型胶原纤维、Ⅰ型胶原纤维、Ⅱ型胶原纤维、二硫键蛋白质、天狼星红苦味酸染色法
[单选题]蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏
A. 盐键
B. 肽键
C. 氢键
D. 疏水键
E. 次级键
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举一反三：
[单选题]不伴有细胞增生的肥大器官常是
A. 肾
B. 乳腺
C. 前列腺
D. 扁桃体
E. 心脏
[单选题]天狼星红苦味酸染色法在偏光显微镜下能观察到几种类型的胶原纤维
A. 1种
B. 2种
C. 3种
D. 4种
E. 5种
[单选题]每种完整的蛋白质分子必定具有
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 辅助因子
[单选题]蛋白质的一级结构指的是
A. 蛋白质的α-螺旋结构
B. 蛋白质分子的无规则卷曲
C. 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D. 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
E. 蛋白质分子内的二硫键
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