【名词&注释】
免疫血清(immune serum)、模板合成(template synthesis)、外源性(exogenous)、凝集反应(agglutination)、内源性、食品卫生微生物学检验、登革热病、国家标准。、控制传染源(controlling sources of infection)、要注意(should be noticed)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]为制备免疫血清，通常采用耳中央动脉采血法的动物是( )。
A. 羊
B. 大白鼠
C. 小白鼠
D. 豚鼠
E. 兔
[单选题]发现登革热病例后，控制传染源(controlling sources of infection)的措施是( )。
A. 隔离病人
B. 防蚊叮咬
C. 灭蚊
D. 灭鼠
E. 清洁居住环境
[单选题]以下各反应中，不需要抗体参与的是( )。
A. 凝集反应
B. 沉淀反应
C. 中和反应
D. 补体试验
E. 聚合酶链式反应
[单选题]由于DNA聚合酶不能以RNA为模板合成cDNA，所以不能对RNA病毒核酸进行直接PCR。首先必须提取病毒RNA。提取病毒RNA时，要注意(should be noticed)避免RNA酶对病毒RNA的降解作用。为此，所用的试剂和用品均需要进行无RNA酶处理，RNA酶有外源性和内源性两种，防止内源RNA酶的污染可以通过下列哪个步骤
A. 高压灭菌
B. 加入RNA酶抑制剂
C. 抑制外源性RNA酶
D. 烘烤
E. 使用一次性塑料器材
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