常用物理保藏方法不包括(　　)。

【名词&注释】

脂蛋白(lipoprotein)、各种因素(various factors)、动物性食物(animal foods)、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)

[单选题]常用物理保藏方法不包括(　　)。

A. 冷却保藏
B. 辐照保藏
C. 冻结保藏
D. 高压保藏
E. 液熏法

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举一反三：

[单选题]最经济最廉价的膳食能量来源是

A. 水果
B. 蔬菜
C. 谷薯类
D. 动物性食物
E. 蛋类及其制品

[单选题]膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。

A. 卵磷脂-胆固醇酰基转移酶^{(lecithin cholesterol acyltransferase)}
B. HMG-CoA还原酶
C. HMG-CoA合成酶
D. 脂蛋白酯酶
E. 以上都不是

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