【导读】
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1. [单选题]用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。
A. 150℃ B. 103℃ C. 120℃ D. 180℃
2. [多选题]餐饮具的消毒方法主要有()消毒。
A. 热力 B. 紫外线照射 C. 化学
3. [单选题]GB/T20977规定，萨其马类的总糖指标要求不大于()。
A. 35.0% B. 40.0% C. 42.0% D. 45.0%
