【导读】
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1. [单选题]我国各地区居民膳食碘摄入量区别很大，成人碘的UL为（ ）μg／d
A. 800
B. 900
C. 1000
D. 1100
2. [多选题]煮粥加碱可以破坏()
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 烟酸
E. 抗坏血酸
3. [多选题]50g食物蛋白质中含氮量约( )。
A. 6g
B. 8g
C. 16g
D. 36g
