孕早期合理的膳食原则不包括（ ）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、胆固醇(cholesterol)、发病率、雌激素(estrogen)、推荐摄入量(recommended intake)、食用方法(edible way)、食肉类(carnivora)、明显变化(significant change)、食物的营养价值(nutritive value of the food)、营养价值。

[单选题]孕早期合理的膳食原则不包括（ ）。

A. 多食水果
B. 多食蔬菜
C. 多食优质蛋白质的食物
D. 多食肉类^(carnivora)食物

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举一反三：

[单选题]药膳配制原则中的“四气”指( )

A. 寒、热、温、凉
B. 君、臣、佐、使
C. 阴、阳、表、里
D. 温、热、虚、实

[单选题]蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（ ）。

A. 无明显变化^{(significant change)}
B. 有变化
C. 变低
D. 变高

[单选题]一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量为 ()

A. GI
B. 食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}
C. 能量密度
D. INQ GI

[多选题]绝经后妇女的特殊生理改变包括（ ）。

A. 雌激素水平低落
B. 冠心病发病率升高但比男性低
C. 血脂、糖代谢异常升高
D. 易骨折和骨质疏松
E. 心血管疾病患病率升高

[多选题]食物标签中非强制标识的内容有（ ）。

A. 批号
B. 配料清单
C. 营养成分
D. 食用方法
E. 净含量

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