【名词&注释】
谷氨酸钠(sodium glutamate)、医疗保健(medical care)、致病菌(pathogenic bacteria)、抵抗力(resistance)、严重危害(serious harm)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、大肠菌数、时间比(time comparison)、参考答案、减轻劳动强度(reducing labour intensity)
[单选题]预防减压病的关键措施是
A. 减轻劳动强度(reducing labour intensity)
B. 保暖
C. 合理减压
D. 加强营养
E. 医疗保健
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举一反三：
[多选题]总大肠菌数作为水质污染指标的理由
A. 数目多、生存时间较致病菌稍短，抵抗力较芽孢弱
B. 数目多、生存时间与致病菌相近，检测方法较容易
C. 数目多、生存时间比(time comparison)致病菌长，检测办法较容易
D. 数目一般、生存时间较致病菌较长，检测办法较难
E. 数目一般、生存时间与致病菌相近，检测办法尚能掌握
[多选题]食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是
A. 粮食中水分的含量
B. 玉米中黄曲霉毒素含量
C. 食品中细菌总数
D. 牛奶中脂肪含量
E. 味精中谷氨酸钠含量
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