【名词&注释】
工艺流程(technological process)、食品企业(food enterprises)、急性毒性试验(acute toxicity test)、卫生设施(health facilities)、三硝基甲苯(trinitrotoluene)、室内装饰材料(interior decorative materials)、食品卫生监督员(inspector of food hygiene)、营业执照(business license)、个人卫生(personal hygiene)、手少阳三焦经
[多选题]公共场所室内空气污染的主要来源包括
A. 室外空气中污染物
B. 人体呼吸时排除的污染物
C. 香烟烟雾
D. 室内装饰材料释放的污染物
E. 日用化学品释放的污染物
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举一反三：
[多选题]手少阳三焦经所主治的病证有（ ）
A. 遗尿
B. 小便不利
C. 咽喉肿痛
D. 耳鸣耳聋
E. 水肿
[多选题]下列病理状态不属于"相侮"的是（ ）
A. 肝火犯肺
B. 肝气犯胃
C. 肝脾不和
D. 肺脾气虚
E. 土侮木
[单选题]以下选项中，不是心悸病因病机的是（ ）
A. 心血瘀阻
B. 心血不足
C. 阴虚火旺
D. 心阳不振
E. 痰饮凝心
[多选题]碳水化合物的吸收形式为单糖，其中吸收速率最快的是
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 甘露糖
D. 核糖
E. 半乳糖
[多选题]食品卫生监督员(inspector of food hygiene)进行巡回监督检查时，其重点检查内容是
A. 卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况
B. 食品生产经营过程的卫生情况
C. 卫生管理组织和管理制度情况
D. 环境卫生、个人卫生(personal hygiene)、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺流程情况
E. 核查有无营业执照(business license)
[多选题]三硝基甲苯的主要靶器官是
A. 肝
B. 肾
C. 大脑
D. 眼
E. 肺
[多选题]发病率可用来
A. 描述疾病的分布
B. 探讨发病的因素
C. 评价预防措施的效果
D. 提出病因假设
E. 研究死亡的严重程度
[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应
A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对
[多选题]急性毒性试验的目的是
A. 测试和求出毒物的致死剂量以及其他急性毒性参数
B. 初步评价毒效应特征、靶器官
C. 评价剂量－反应(效应)关系和人体产生损害的危险性
D. 提供接触剂量和观察指标选择的依据
E. 为毒理学机制研究提供线索
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