
【名词&注释】
营养物质(nutrient)、胆固醇(cholesterol)、猕猴桃(kiwifruit)、类固醇激素(steroid hormone)、婴幼儿佝偻病(infant rickets)、分层抽样(stratified sampling)、西红柿(tomato)、婴幼儿期(infantile period)、市场调查报告(market research report)、阻断亚硝胺(blocking nitrosamine formation)
[单选题]中国BMI规定:成人肥胖指标是( )。
A. 34.0
B. 32.0
C. 30.0
D. 28.0
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举一反三:
[单选题]关于胆固醇的表述,下列不正确的是( )。
A. 胆固醇能构成细胞膜
B. 胆固醇能转化成类固醇激素
C. 胆固醇不能合成胆汁
D. 胆固醇可转化为维生素D
[多选题]人体吸收食物中营养物质的主要部位是()
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 胰脏
[单选题]类型抽样又称( )。
A. 等距抽样
B. 分层抽样
C. 整群抽样
D. 定比例抽样
[单选题]婴幼儿期(infantile period)缺乏( )可能导致佝偻病。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[多选题]阻断亚硝胺(blocking nitrosamine formation)形成的食物首选()
A. 西红柿(tomato)
B. 大枣
C. 柑橘
D. 猕猴桃
[多选题]下列叙述正确的是( )。
A. 市场调查报告(market research report)的标题可以直接点明调查观点也可以不说明调查观点
B. 市场调查报告(market research report)的格式包括标题、目录、概述、正文、结论与建议、附件
C. 调查数据的种类按统计学可以分为计数资料和计量资料
D. 概述是市场调查分析报告的主体部分
E. 附件是对正文报告的补充或更详尽的说明
[单选题]痛风症应控制的食物是( )。
A. 鸡蛋
B. 冬瓜
C. 羊肉
D. 鱿鱼
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