【导读】
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1. [单选题]按照化学分析法分类,包括下列哪两部分
A. 定性法和定量法
B. 化学法和仪器法
C. 滴定法和重量法
D. 成分分析法和结构分析法
E. 常量法和微量法
2. [单选题]我国饮用水卫生标准(drinking-water sanitary standard)中规定饮水中氟化物的含量不得超过
A. 1.5mg/L
B. 2.5mg/L
C. 0.5mg/L
D. 1.0mg/L
E. 2.0mg/L
3. [单选题]脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是
A. 电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽(electrophoresis tank)、图像处理器
B. 脉冲程序控制器、电泳槽(electrophoresis tank)、图像处理器、水循环恒温装置
C. 电泳槽(electrophoresis tank)、图像处理器、水循环恒温装置、电压控制器
D. 图像处理器、水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器
E. 水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽(electrophoresis tank)
4. [单选题]中性洗涤剂(detergent)法测定膳食纤维时,其酶解步骤中使用的是
A. 蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 碱性磷酸酶
D. 脂肪酶
E. 葡萄糖氧化酶
5. [单选题]层析法的比移值Rf为
A. 原点到斑点的距离/原点到溶剂的距离
B. 原点到斑点中心的距离/斑点到溶剂前沿的距离
C. 原点到溶剂前沿的距离/原点到斑点中心的距离
D. 原点到斑点中心的距离/原点到溶剂前沿的距离
E. 原点到溶剂的距离/原点到斑点的距离
6. [单选题]在工作场所空气监测中,常用固体吸附剂管采集待测物,影响固体吸附剂穿透容量的因素有
A. 固体吸附剂理化性质,采样流速,空气温度及湿度,被测物的理化性质及浓度
B. 固体吸附剂的用量,被测物性质和浓度
C. 空气中有毒物浓度和采样时间
D. 空气中有毒物的浓度,气压,气温变化,采样体积的多少
E. 固体吸附剂和待测物的极性
7. [单选题]在测定高浓度和低浓度样品时,采用示差分光光度法,为的是提高测定的
A. 稳定性
B. 再现性
C. 准确度
D. 精密度
E. 灵敏度和准确度
8. [单选题]食物中硒的测定是将样品经混合酸消化,硒化合物被氧化成硒的价态为
A. 四价
B. 六价
C. 负二价
D. 有机硒
E. 无机硒
9. [单选题]国标法测定食品中磷含量时,第一法规定用什么作为还原剂
A. 盐酸羟胺
B. 亚硫酸钠
C. 硝酸银
D. 对苯二酚和亚硫酸钠
E. 氯化亚锡(stannous chloride)和硫酸肼
10. [单选题]用间接碘量法滴定,正确加入淀粉指示剂的时间是
A. 滴定一开始即加入
B. 滴定近终点时加入
C. 任何时候都行
D. 滴定至中途加入
E. 滴定至碘的颜色退去后加入