【导读】
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1. [单选题]为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童( )。
A. 铜的摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人
2. [单选题]能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指标是（ ）。
A. 身高、体重
B. 上臂围
C. 腰围、臀围
D. 皮褶厚度
3. [单选题]以下不是铁的生理功能的是（ ）。
A. 参与体内氧的运送和呼吸组织过程
B. 维持正常的造血功能
C. 参与肝脏解毒
D. 参与碳水化合物与蛋白质的代谢
4. [单选题]预防细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)需要采取何种措施（ ）。
A. 预防细菌污染食物
B. 阻止细菌大量繁殖或产毒
C. 进食前对食物彻底加热
D. 以上选项都正确
5. [单选题]敬业是一种对待自己职业应有的态度，它的核心要求是（ ）。
A. 对待工作可以应付了事
B. 对待工作勤奋努力，精益求精，尽职尽责(with due diligence)
C. 努力工作只为挣钱养家
D. 认真工作为了受到领导、群众的好评
