食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品

【名词&注释】

骨骼肌(skeletal muscle)、持续性(persistence)、有机磷(organophosphorus)、乳制品(dairy products)、奶制品(milk products)、调味品(condiment)、豆制品(bean products)、硫酸钠(sodium sulfate)、内源性、转换率(conversion rate)

[单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是

A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 饮料和乳制品
E. 坚果类食物

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举一反三：

[单选题]以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是(　　)。

A. 肌肉蛋白质合成率下降
B. 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
C. 肝内蛋白质合成率增加
D. 总体蛋白质更新率下降
E. 肌肉蛋白质持续性分解

[单选题]发生“肠源性青紫症”的化学毒物是

A. 氰苷
B. 亚硝酸盐
C. 硫代硫酸钠^{(sodium sulfate)}
D. 有机磷
E. 氨基甲酸酯

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