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2020粮油食品检验考试试题试卷(0H)

来源: 不凡考网    发布:2020-03-21     [手机版]    
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1. [单选题]pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。

A. 低温和常温
B. 常温和高温
C. 低温和高温
D. 常温和耐高温


2. [单选题]植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。

A. 不皂化物
B. 皂角
C. 皂化物
D. 氧化物


3. [单选题]“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故(zero defects)

A. 无变质
B. 无杂质
C. 无水分
D. 无毒害


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