
【名词&注释】
精密度(precision)、对苯二酚(hydroquinone)、可信度(reliability)、氧化亚氮(nitrous oxide)、还原剂(reducing agent)、平均值(average)、硝酸银(silver nitrate)、氯化亚锡(stannous chloride)、相对标准偏差(relative standard deviation)、火焰原子化器(flame atomizer)
[单选题]国标法测定食品中磷含量时,第一法规定用什么作为还原剂
A. 盐酸羟胺
B. 亚硫酸钠
C. 硝酸银(silver nitrate)
D. 对苯二酚和亚硫酸钠
E. 氯化亚锡(stannous chloride)和硫酸肼
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举一反三:
[单选题]一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知,用于表示分析方法的准确度的指标是
A. 可信度
B. 精密度
C. 回收率
D. 重现性
E. 相对标准偏差(relative standard deviation)
[单选题]人眼能感觉到的光称为可见光,其波长范围是
A. 400~760nm
B. 200~460nm
C. 200~660nm
D. 300~780nm
E. 300~860nm
[多选题]原子吸收光谱火焰原子化器(flame atomizer)常用燃烧气体是
A. 乙炔-空气
B. 乙炔-氧化亚氮
C. 氢-空气
D. 氢-氧
E. 丁烷-氧化亚氮
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