2020职业技能鉴定化验员从业资格冲刺密卷答案+解析(03.24)

1. [单选题]薄层色谱法测山梨酸含量，采用( )作为吸附剂。

A. 氧化铝G
B. 聚酰胺^(polyamide)粉
C. 硅胶H
D. CMC

2. [单选题]食品检验往往采用抽样检验，抽样的基本原则包括（ ）。

A. 随机性、代表性
B. 客观性、独特性
C. 主观性、针对性
D. 全面性^{(comprehensiveness)}、可追溯性^{(traceability)}

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