【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、血脑屏障(blood-brain barrier)、基本单位(basic unit)、基础上(basis)、胰岛素的敏感性、离子键(ionic bond)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、共价键(covalent bond)、黄曲霉毒、有助于(helpful to)
[单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（ ）。
A. 二硫键
B. 共价键(covalent bond)
C. 氢键
D. 肽键
E. 离子键
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的
A. 合理控制总能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则
B. 尽量降低碳水化合物的摄入量
C. 限制膳食脂肪的摄入量
D. 供给足够的维生素
E. 多食用富含膳食纤维的食物
[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是
A. N-亚硝基化合物
B. 杂环胺化合物
C. 黄曲霉毒素
D. 甲基汞
E. 有机氯
[单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是
A. 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B. 致癌靶器官为胃
C. 有很强的致突变性
D. 可通过改变不良烹调方式来预防
E. 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/ngvqz.html
