【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、硝酸盐(nitrate)、患病率(prevalence)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、传染源(source of infection)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、氯化银(silver chloride)、密切相关(closely related)、肽聚糖(peptidoglycan)、学生证
[单选题]硝酸盐还原试验属于
A. 碳水化合物的代谢试验
B. 蛋白质和氨基酸的代谢试验
C. 呼吸酶类试验
D. 复合生化试验
E. 有机盐利用试验
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举一反三：
[单选题]欲在学生中调查某种疾病的患病率，从500名学生中随机抽取200名作为调查对象，采用哪种抽取方法( )
A. 教师推荐
B. 学生自行商量
C. 收齐500名学生证将其打乱，随机抽取200名
D. 收齐500名学生证按次序号取前200名
E. 自愿报名
[单选题]下列假单胞菌属中不能产生水溶性色素的是 ( )
A. 铜绿假单胞菌
B. 荧光假单胞菌
C. 曼多辛假单胞菌
D. 斯氏假单胞菌
E. 恶臭假单胞菌
[单选题]革兰阴性菌细胞壁中与致病性密切相关(closely related)的重要成分是
A. 特异性多糖
B. 脂蛋白
C. 肽聚糖(peptidoglycan)
D. 脂多糖
E. 微孔蛋白
[单选题]水产品的菌落总数测定，培养温度为
A. （37±1）℃
B. （35±1）℃
C. （30±1）℃
D. （28±1）℃
E. （25±1）℃
[单选题]流行性乙型脑炎的主要传染源是
A. 受感染的猪
B. 隐性感染者
C. 急性感染者
D. 三带喙库蚊
E. 家禽
[单选题]在显微镜下观察真菌时，常用以下哪种物质处理标本
A. 氯化银(silver chloride)
B. 明矾
C. 甘油
D. 氢氧化钾
E. 抗生素
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