食用植物油的主要成分是

【名词&注释】

凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、腐蚀性(corrosion)、不作为(omission)、硫酸钾(potassium sulfate)、主要成分(main components)、色谱仪(chromatograph)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、无规律(irregularity)、不饱和脂肪酸甘油酯、理论塔板高度(hetp)

[单选题]食用植物油的主要成分是

A. 饱和脂肪酸
B. 磷脂
C. 色素
D. 不饱和脂肪酸甘油酯
E. 饱和脂肪酸甘油酯

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举一反三：

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是

A. 脱水
B. 作催化剂
C. 抑制反应
D. 提高反应温度
E. 促进氧化

[单选题]以下哪项不作为气相色谱分析的载气的气体

A. 氧气
B. 氢气
C. 氦气
D. 氮气
E. 氩气

[单选题]固定其他条件，色谱柱的理论塔板高度^(hetp)将随载气的流速增加而

A. 基本不变
B. 增大
C. 变小
D. 先减小后增大
E. 无规律^{(irregularity)}变化

[单选题]在下列方法中，用于检测聚氯乙烯成形品中氯乙烯的方法是

A. 气相色谱法
B. 高效液相色谱法
C. 紫外线分光光度法^{(ultraviolet spectrophotometry)}
D. 薄层色谱法
E. 比色法

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