
【名词&注释】
颗粒物(particulate matter)、糖精钠(saccharin sodium)、使用量(used amount)、亲和力(affinity)、内部结构(internal structure)、高氯酸(perchloric acid)、玻璃器皿(glassware)、化学反应速度(chemical reaction rate)、食品添加剂使用卫生标准、氟化钠溶液(naf solution)
[单选题]下列哪种器皿不能放氟化钠溶液(naf solution)
A. 玻璃器皿(glassware)
B. 聚四氟乙烯器皿
C. 聚丙烯器皿
D. 陶瓷器皿
E. 不锈钢器皿
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举一反三:
[单选题]国标规定,双硫腙比色法测定食品中铅,样品经灰化处理后,溶解灰分使用
A. 硫酸
B. 硝酸(1+1)
C. 磷酸
D. 盐酸
E. 盐酸(1+2)
[单选题]食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)规定食品中糖精钠的最大使用量为
A. 0.15g/kg
B. 0.20g/kg
C. 0.10g/kg
D. 0.25g/kg
E. 0.3kg
[单选题]溶质分子通过气相色谱的速度取决于
A. 溶质分子的极性
B. 溶质分子的质量
C. 溶质分子与固定相物质的亲和力
D. 溶质分子与流动相物质的亲和力
E. 溶质分子的内部结构
[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅时,样品灰化后,用何种溶液溶解灰分
A. 硫酸
B. 硝酸(1+1)
C. 盐酸
D. 磷酸
E. 硝酸-高氯酸
[单选题]在一定体积的空气中,被空气悬浮且粒径<100μm的全部颗粒物称为
A. 悬浮颗粒物
B. 降尘
C. 总悬浮颗粒物
D. 粗颗粒
E. 飞灰
[单选题]下列说法中不正确的是
A. 温度降低时,吸热化学反应速度(chemical reaction rate)减慢
B. 温度升高时,吸热化学反应速度(chemical reaction rate)加快
C. 温度降低时,放热化学反应速度(chemical reaction rate)减慢
D. 温度升高时,放热化学反应速度(chemical reaction rate)加快
E. 温度升高时,放热化学反应速度(chemical reaction rate)减慢
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