【名词&注释】
经济损失(economic loss)、禽流感(avian influenza)、肠道病毒(enterovirus)、病原体(pathogen)、严重影响(seriously affect)、吞噬作用(phagocytosis)、冠状病毒、原始记录(original record)、食品卫生微生物学检验、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
大肠菌群计数国家标准是
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]关于狂犬病的叙述，错误的是
A. 狂犬病病毒只有—个血清型
B. 病死率几乎达100%
C. 病毒在肌纤维细胞中增殖，最后在神经细胞内增殖并引起中枢神经系统损伤
D. 狂犬病病毒为DNA病毒
E. 机体感染后能产生细胞免疫和中和抗体
[单选题]急性经口染毒，为了准确地将受试物染人消化道中，多采用
A. 灌胃
B. 喂饲
C. 吞咽胶囊
D. 鼻饲
E. 饮水
[单选题]以下不参与体液性防御的是
A. 溶菌酶
B. 蛋白降解酶
C. 抗体
D. 补体
E. 胰蛋白酶
[单选题]检验单增李斯特菌用
A. MM
B. GN
C. PD水
D. LB
E. SPS
[单选题]1997年在中国香港给养禽业及人的生命健康均产生严重影响的病毒是
A. 新型肠道病毒
B. 流感病毒
C. 冠状病毒
D. 朊病毒
E. 副流感病毒
[单选题]检验的原始记录(original record)的保管期为
A. —般不得少于半年
B. —般不得少于1年
C. —般不得少于2年
D. —般不得少于3年
E. —般不得少于5年
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/ng8oz.html
