
【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、咖啡因(caffeine)、糖精钠(saccharin sodium)、热导检测器(thermal conductivity detector)、缓冲液(buffer)、溴化物(bromide)、硝酸银滴定法(silver nitrate titration)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
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举一反三:
[单选题]氢化物发生-原子吸收光谱法可用于哪些元素的测定
A. Ag、Pb和Se
B. As、Pb和Se
C. PB.Ag和Zn
D. Se、Ag和Hg
E. Hg、Pb和Ag
[多选题]用气相色谱法测定食品中的有机磷农药采用的检测器是
A. 电子捕获检测器
B. 氮磷检测器
C. 热导检测器
D. 火焰光度检测器
E. 氢火焰离子化检测器
[多选题]影响电泳迁移率的因素有
A. 待分离生物大分子的性质
B. 支持介质的筛孔
C. 电渗
D. 电场强度
E. 粒子的净电荷缓冲液的性质
[多选题]固相萃取法萃取有机物,利用的机制有
A. 沉淀
B. 吸收
C. 分配
D. 吸附
E. 离子交换
[单选题]在天平盘上加10mg的砝码,天平偏转8.0格,此天平的分度值是
A. 1.25mg
B. 0.8mg
C. 0.08mg
D. 0.1mg
E. 0.25mg
[单选题]已知某溶液中溴化物(bromide)为2.8mg/L,现欲精确测定氯化物含量,应选用
A. 硝酸银滴定法(silver nitrate titration)
B. 碳酸汞滴定法
C. 离子色谱法
D. 电位滴定法
E. 催化波极谱法
[单选题]用于检测聚氯乙烯成形品中的氯乙烯的方法是
A. 气相色谱法
B. 高效液相色谱法
C. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
D. 薄层色谱法
E. 滴定法
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