【名词&注释】
单加氧酶(monooxygenase)、乳制品(dairy products)、硫酸亚铁(ferrous sulfate)、高脂肪(high fat)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、胃肠功能(gastrointestinal function)、豆制品(bean products)、富马酸(fumaric acid)、淀粉类(starch additives)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)
[单选题]缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射哪种药物( )。
A. 右旋糖酐铁
B. 硫酸亚铁
C. 葡萄糖酸亚铁
D. 富马酸(fumaric acid)亚铁
E. 枸橼酸铁铵
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举一反三：
[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是( )。
A. 食物中含有苯胺
B. 食物中含有高脂肪
C. 红细胞中缺少单加氧酶
D. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)
E. 食物中含有酪胺
[单选题]添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是( )。
A. 米粉糊
B. 豆制品(bean products)
C. 肉泥
D. 蒸鸡蛋
E. 汤类
[单选题]下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。
A. 红细胞比容
B. 红细胞计数
C. 红细胞游离原卟啉
D. 血红蛋白
E. 平均红细胞体积
[单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 饮料和乳制品
E. 坚果类食物
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