1. [单选题]在最小二乘法线性回归方程式中( )表示吸光度。
A. x
B. a
C. y
D. b
2. [多选题]用分析天平称量样品时，其称量误差来源有哪些?( )
A. 称量时样品吸水，天平和砝码的影响;
B. 环境因素的影响;
C. 空气浮力的影响;
D. 操作者(operator)自身造成的影响。
3. [单选题]在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素，下列属于微量或痕量元素的是( )。
A. 钠
B. 氯
C. 铜
D. 镁
4. [单选题]用元素符号来表示物质分子组成的式子叫( )
A. 分子式
B. 化学式
C. 方程式
D. 化合物
5. [单选题]在朗伯-比尔定律的数学表达式中，( )表示液层厚度。
A. c
B. A
C. k
D. b
6. [多选题]质量定义中的“要求”是指（ ）需求或期望。
A. 明示的
B. 暗示的
C. 通常隐含的
D. 必须履行的
E. 满足要求(meet demand)的
7. [单选题]测白酒中（ ）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。
A. 酒精度
B. 总酸
C. 甲醇
D. 固形物
8. [单选题]氮是存在于蛋白质中的特征元素，不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。
A. 8%-10%
B. 10%-15%
C. 13%-19%
D. 15%-25%
9. [单选题]已知某数据测量结果的绝对误差(absolute error)为1克，测量结果的平均值为20克，其结果的相对误差是多少。( )
A. 5%;
B. 10%;
C. 4%;
D. 3%
10. [单选题]测定催蛋白用的催化剂( )
A. 无水硫酸铜(anhydrous cupric sulfate)和硝酸钾
B. 无水硫酸铜(anhydrous cupric sulfate)和硫酸钾
C. 硫酸钠和硫酸钾
D. 硫酸钠和硝酸钠
