【名词&注释】
太极拳(shadowboxing)、发展水平、成年人(adult)、儿童多动症(childhood hyperkinetic syndrome)、饮食结构(diet structure)、现场实验(field experiment)、植物性食物(plant food)、克汀病(cretinism)、参考答案、动物性食物(animal foods)
[单选题]烟酸缺乏可产生（ ）。
A. 克山病
B. 克汀病(cretinism)
C. 癞皮病
D. 佝偻病
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举一反三：
[单选题]下列谷类属于性平的是( )。
A. 大米
B. 黑米
C. 小麦
D. 绿豆
[多选题]选购放心肉,正确的做法是?( )
A. 看是否有动物检疫合格证明
B. 胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
C. 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
D. 购买熟肉制品，要仔细查看标签
[单选题]饮食结构类型的划分主要的依据为（ ）。
A. 食物资源情况
B. 经济发展水平
C. 动物性食物(animal foods)和植物性食物(plant food)比例
D. 蛋白质的摄入量
[多选题]通过营养教育，可以( )。
A. 改变儿童挑食习惯
B. 改变儿童偏食习惯
C. 改变儿童睡前吃糖果习惯
D. 改变儿童边吃边玩的习惯
E. 改变儿童多动症
[单选题]对孕妇进行访视、询问并记录她怀孕期间的吸烟情况，而后分析吸烟暴露与婴儿低出生体重的关系，这种研究的类型是( )
A. 现况调查
B. 临床研究
C. 现场实验
D. 队列研究
E. 病例对照研究
[单选题]婴儿出生头围平均是（ ）Cm。
A. 32
B. 30
C. 34
D. 36
[单选题]冠心病患者运动方式应以低强度有氧运动为主，以下不适宜项目是 （ ） 。
A. 篮球
B. 登山
C. 羽毛球
D. 太极拳
[多选题]以下哪几种食品具有强致癌性( )
A. 反复烧开的水
B. 烧焦的鱼肉
C. 发霉的花生
D. 新鲜腌制的雪菜
[单选题]关于成年人的膳食描述不妥的是（ ）。
A. 不吃鱼卵
B. 多吃大豆
C. 少吃禽、肉类食品
D. 喝适量的牛奶
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