1. [单选题]（ ）是骨骼和牙齿的主要组成成分。
A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 锌
2. [单选题]专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（ ）指定的营养卫生标准。
A. 世界卫生组织
B. 联合国粮农组织
C. 我国国务院卫生行政部门
D. 我国省级人民政府(s government)
3. [单选题]中国成人体质指数的正常范围是在（ ）。
A. 16～16．9
B. 17～18．4
C. 18．5～23．9
D. 24．0～27．9
4. [多选题]减轻体重、预防肥胖的最佳膳食是( )。
A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸(low-phenylalanine)膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食
5. [多选题]下列是（ ）记账法的缺点。
A. 适合于家庭调查，也适用于幼儿园，中小学校或部队的调查
B. 只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量
C. 不但可以调查长期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查
D. 不可以分析个体膳食摄入情况
E. 在记录精确和每餐人数统计确实的情况下，能够得到较准确的结果。
