【名词&注释】
化学发光(chemiluminescence)、指示剂(indicator)、大肠菌群(coliform group)、二氯甲烷、三氯甲烷(chloroform)、二硫化碳、粪大肠菌(fecal coliform)、细菌学指标(bacteriologic index)、氮氧化物分析器、中华人民共和国传染病防治法
[单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是
A. 乙醚
B. 二氯甲烷
C. 三氯甲烷
D. 四氯化碳
E. 丙酮
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举一反三：
[单选题]在用二硫化碳解吸时，应该
A. 防止中毒
B. 防止爆炸
C. 防止腐蚀皮肤、黏膜
D. 防止烫伤
E. 防止损伤
[单选题]集中式给水水质监测的必测项目是
A. 细菌学指标(bacteriologic index)、浑浊度和肉眼可见物
B. 细菌总数、粪大肠菌(fecal coliform)群和游离性余氯
C. 细菌学指标(bacteriologic index)、色度和游离性余氯
D. 细菌总数、总大肠菌群和浑浊度
E. 细菌总数、大肠菌群和色度
[单选题]《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的传染病的类别和病种是(包括新增加病种)
A. 三类，35种
B. 四类，35种
C. 二类，35种
D. 五类，36种
E. 三类，37种
[单选题]实验证明具有抗动物不育作用的维生素是
A. 烟酸
B. 泛酸
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 维生素K
[单选题]化学发光法氮氧化物分析器利用的原理是
A. 二氧化氮和臭氧的气相发光反应
B. 氮氧化物与碳氢化合物的光化学反应
C. 一氧化氮氧化成二氧化氮
D. 一氧化氮和臭氧的气相发光的反应
E. 臭氧和乙烯的气相发光反应
[单选题]在开展实验室检验时，国家选定的离心旋转速度的表示方法
A. rpm
B. r/min
C. r/hr
D. rp/min
E. r/s
[单选题]在间接碘量法测定中，下列操作正确的是
A. 边滴定边快速摇动
B. 加入过量KI，并在室温和避免阳光直射的条件下滴定
C. 在70～80℃恒温条件下滴定
D. 滴定一开始就加入淀粉指示剂
E. 滴定开始前加淀粉
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