【导读】
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1. [单选题]油脂严重氧化酸败后，不再适合食用，应该( )。
A. 加热后再使用 B. 勾兑到正常的油脂中使用 C. 作为餐厨垃圾处理 D. 倒入池塘或河道
2. [单选题]蛋泡面团之所以膨松，是气体受热膨胀的()作用。
A. 发酵 B. 生化 C. 化学 D. 物理
