【名词&注释】
热效应(thermal effect)、亲和力(affinity)、参考摄入量
[判断题]合理保存牛奶的温度是0-10℃。(判断对错)
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举一反三：
[单选题]利用某些元素与氟的亲和力形成不溶性盐而不能被机体吸收，如补（ ）可以降低肠道中氟的吸收。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 维生素C
[单选题]对食物热效应的描述 ，不正确的选项是（ ）．
A. 蛋白质〉脂肪
B. 蛋白质〉碳水化合物
C. 进食慢者〉进食快着者
D. 脂肪〉碳水化合物
[多选题]一般早餐的能量占总能量的()为宜。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[单选题]按《中国居民膳食营养参考摄入量》的建议,孕中期妇女锌RNI为()
A. 11.5mg/D
B. 16.5mg/D
C. 20mg/D
D. 35mg/D
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