
【名词&注释】
乙二胺(ethylenediamine)、铁吸收率(iron absorptivity)、草酸盐(oxalate)、生物体(organism)、卵黄高磷蛋白(phosvitin)
[填空题]评价包括形成评价、过程评价和效果评价。
在健康教育干预活动开展前进行的评价是
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举一反三:
[单选题]影响蛋类铁吸收率的物质是
A. 乙二胺四乙酸二钠
B. 卵蛋白高磷素
C. 肉类因子
D. 卵黄高磷蛋白(phosvitin)
E. 植酸盐与草酸盐
[单选题]环境介质具体指的是( )
A. 大气、水和土壤(岩石)
B. 大气、水、土壤(岩石)和食物
C. 大气、水、生物体和土壤(岩石)
D. 大气、食物、生物体和土壤(岩石)
E. 以上都不是
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