【名词&注释】
蛋白质(protein)、食物中毒调查(food poisoning investigation)
[单选题]在下列元素中，目前认为有促进手术病人伤口愈合作用的是( )
A. 硒
B. 碘
C. 锰
D. 铬
E. 锌
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举一反三：
[单选题]以下哪种食品可以食用( )?
A. 发霉的茶叶
B. 发芽的土豆
C. 变绿的豆芽
D. 变红的汤圆
[单选题]人体每天约有多少蛋白质被更新( )。
A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
[单选题]食物中毒调查与处理内容不包括（ ）。
A. 中毒食物的调查
B. 卫生制度的调查
C. 中毒原因的调查
D. 中毒患者个案调查
[单选题]新鲜猪肉烧成的肉汤（）。
A. 浓白
B. 澄清
C. 汤上无漂油
D. 汤上的脂肪无味
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