
【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、营养物质(nutrient)、刺激性(irritation)、实际操作(practical operation)、血脑屏障(blood-brain barrier)、小组讨论(group discussion)、教育计划(education plan)、个别指导(individual instructing)、肝脾肿大(hepatosplenomegaly)、具体指导(concrete guidance)
[单选题]下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )。
A. 裸盖菇
B. 鹿花蕈
C. 褐鳞小伞蕈
D. 黑伞蕈
E. 毒伞属蕈
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举一反三:
[单选题]在高位、高流量肠外瘘早期,应首先
A. 使用要素膳
B. 采用完全肠外营养治疗(TPN)
C. 采用口服自然食物
D. 控制感染,纠正水、电解质和酸碱失衡
E. 尽早进行手术治疗
[单选题]下列属于食品营养强化目的的是
A. 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失
B. 改善食品口味
C. 使食品防腐保鲜
D. 使食品颜色鲜艳
E. 食品加工工艺的需要
[单选题]符合半流质膳食的膳食原则的是
A. 少量少餐
B. 加量少餐
C. 加量多餐
D. 限量多餐
E. 随意饮食
[单选题]不易引起过敏的食物是( )。
A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品
[单选题]完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。
A. 肌纤维
B. 红细胞
C. 白细胞
D. 脑细胞
E. 神经细胞
[单选题]下列哪项不属于行为干预范畴( )。
A. 实际操作
B. 案例研究
C. 编制食谱
D. 模拟示范
E. 个别指导(individual instructing)
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