【名词&注释】
基因芯片(gene chip)、有效性(effectiveness)、基因突变(gene mutation)、质量体系(quality system)、粪大肠菌群(fecal coliform)、食品卫生微生物学检验、国家标准。、综合性医疗机构(comprehensive medical institutions)、相色谱仪、新型生物芯片
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]属于新型生物芯片的是( )。
A. 基因芯片
B. 蛋白质芯片
C. 生物传感芯片
D. 细胞芯片
E. 组织芯片
[单选题]我国规定，经处理消毒后的一般综合性医疗机构(comprehensive medical institutions)污水，需检测的项目中不包括( )。
A. 总余氯
B. 铜绿假单胞菌
C. 沙门菌
D. 志贺菌
E. 粪大肠菌群
[单选题]决定外源化学物对机体造成损害作用的最主要因素是( )。
A. 接触途径
B. 接触时间
C. 剂量
D. 实验室环境
E. 喂饲条件
[单选题]细胞受体是指( )。
A. 在每个T细胞上均由α/β和γ/δ肽链组成
B. 是由LC功能性Ag3(LFA-3)组成
C. 能识别蛋白抗原的一个小肽段，而不是整个分子
D. 是细胞表面IgM
E. 是细胞表面IgD
[单选题]为确保其持续适用和有效性，管理者应对建立的质量体系每年至少评审( )。
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 5次
[单选题]目前基因芯片中，技术最成熟的是( )。
A. DNA芯片
B. RNA芯片
C. 多肽芯片
D. mRNA芯片
E. PCR芯片
[单选题]化学毒物引起突变类型不包括( )。
A. 基因突变
B. 癌变
C. 染色体畸变
D. 染色体数目异常
E. 移码突变
[单选题]观察DNA条带的仪器是( )。
A. 分光光度计
B. 紫外透射仪
C. 气相色谱仪
D. 扩增仪
E. 酶标仪
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