【名词&注释】
制作方法(making method)、河豚毒素(tetrodotoxin)、申请人(applicant)、管理部门、食品药品监督管理
[单选题]河豚毒素属于( )。
A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
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举一反三：
[单选题]冬瓜盅在初步熟处理时最宜用( )。
A. 冷不滚
B. 暖水滚
C. 热水滚
D. 沸水滚
[单选题]申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告的，该申请人在()年内不得再次申请餐饮服务许可。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单选题]戚风蛋糕是指蛋清和蛋黄分开搅打好后，再予以()的蛋糕制作方法。
A. 混合
B. 搅打
C. 分层
D. 分开
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