【名词&注释】
挥发性物质(volatile substances)、磁共振(magnetic resonance)、乙醇溶液(ethanol solution)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、液相色谱法(liquid chromatography)、维生素A(vitamin a)、光谱法、碳酸盐(carbonate)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、无水硫酸钠(anhydrous sodium sulfate)
[单选题]烟酸的国标检测方法为
A. 微生物法
B. 红外检测法
C. 高效液相色谱法
D. 磁共振法
E. 气相色谱法
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举一反三：
[单选题]在550±5℃时，下述物质哪个不属于挥发性物质
A. 有机物质
B. 铵盐
C. 结合态水
D. 碳酸盐(carbonate)
E. 硫酸盐
[单选题]高压液相色谱法测定食品中的维生素A，样品处理操作不正确的是
A. 样品用盐酸与乙醇溶液加热回流进行皂化处理
B. 用乙醚提取皂液中的维生素A
C. 用水洗乙醚提取液
D. 用氢氧化钾(potassium hydroxide)洗除醚溶性酸皂
E. 无水硫酸钠(anhydrous sodium sulfate)脱水处理醚液后水浴浓缩
[单选题]原子吸收光谱法中，方法的特征浓度是指
A. 能产生1%吸收或0.044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量
B. 能产生1%吸收或0.0044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量
C. 标准曲线的斜率
D. 标准曲线的截距
E. 能以适当的置信度被检出的元素最低浓度或最小量
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