【名词&注释】
过敏反应(allergic reaction)、丙酮酸、缓冲液(buffer)、迟发型超敏反应(delayed type hypersensitivity)、溴化乙锭(ethidium bromide)、食品卫生微生物学检验、计量法规(metrological legislation)、国家标准。、省人民政府(provincial government)、计量行政部门(measurement administration)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合( )。
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举一反三：
[单选题]EB是下列哪一种化学成分？( )
A. 聚丙烯酰胺
B. 溴化乙锭
C. 溴酚蓝
D. 甲基蓝
E. 载样缓冲液
[单选题]某实验室在进行肠道菌鉴别诊断时，进行了大量生化鉴定，有关VP试验，哪种说法是错误？( )
A. 主要鉴别大肠杆菌和产气杆菌
B. VP试验阳性时，产生黄色化合物
C. 大肠杆菌VP试验阴性
D. 产气杆菌VP试验阳性
E. 大肠杆菌和产气杆菌均能分解葡萄糖产生丙酮酸
[单选题]对于以下实验室内菌(毒)株的管理，不正确的是( )。
A. 实行双人双锁管理
B. 领用、销毁菌株必须进行登记
C. 菌株为便于使用可以随时存放在临时冰箱
D. 发现菌株丢失时，立即进行报告
E. 需要单位经过申请和审批程序
[单选题]皮肤试验的免疫学基础原理是( )。
A. 迟发型超敏反应
B. 过敏反应
C. 速发型超敏反应
D. 细胞毒型超敏反应
E. 免疫复合物型超敏反应
[单选题]我国计量法规(metrological legislation)定，统一全国量值的最高依据是( )。
A. 国务院计量行政部门(measurement administration)负责建立的各种计量基准器具
B. 中国计量研究院负责建立的各种计量基准器具
C. 省人民政府(provincial government)计量部门负责建立的各种计量基准器具
D. 市人民政府计量部门负责建立的各种计量基准器具
E. 各级计量行政部门(measurement administration)负责建立的各种计量基准器具
[单选题]若显微镜的油浸镜上的油已干，可用哪种物质擦净？( )
A. 清水
B. 石蜡
C. 无水乙醇
D. 二甲苯
E. 冰乙酸
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