粮情检测系统控制室应到达干燥、密闭，且防虫性能良好的要求。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、重复性(repeatability)、标准溶液(standard solution)、平均值(average)、非发酵豆制品(non-fermented soybean products)、缓冲溶液(buffer solution)、容量瓶(volumetric flask)、控制室(control room)、罐头食品、分光光度法测定(spectrophotometry)

[判断题]粮情检测系统控制室^{(control room)}应到达干燥、密闭，且防虫性能良好的要求。

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举一反三：

[单选题]测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中，吸取样品所用容器为100mL的()。

A. 锥形瓶
B. 容量瓶^{(volumetric flask)}
C. 量筒
D. 烧杯

[单选题]采用比色法测定罐头食品的过氧化值，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%

[单选题]用分光光度法测定^{(spectrophotometry)}非发酵豆制品中的蛋白质，所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。

A. 4.8
B. 7.0
C. 8.0
D. 6.5

[单选题]果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸，用碱标准溶液进行滴定，再测定()。

A. 游离二氧化硫
B. 结合二氧化硫
C. 游离二氧化碳和结合二氧化碳
D. 游离二氧化硫和结合二氧化硫

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