女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次

【名词&注释】

血红素(heme)、营养状况(nutritional status)、临床表现(clinical manifestation)、大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、促进作用(promotion)、鼻出血(epistaxis)、月经过多(menorrhagia)、毛细血管(capillary)、经常出现(often appear)

[填空题]女性，40岁，经常出现^{(often appear)}牙龈出血，并时有鼻出血^(epistaxis)和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。

根据以上症状，分析其可能缺乏的营养素为(　　)。

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举一反三：

[单选题]我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和做法，上述选项中不属于营养监测的是( )。

A. 长期营养监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 干预监测
E. 人群营养定期监测

[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。

A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类

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