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食品化验员2021考试试题及答案(1A)

来源: 不凡考网    发布:2021-01-11     [手机版]    
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1. [单选题]某食品欲做钙离子的验证试验,应选用下面的( )试剂组。

A. NH3?H2O、NaOH
B. NH3?H2O、AgNO3
C. NH3?H2O、(NH4)2C2O4
D. HCl、NH4NO3


2. [单选题]粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是( )

A. 异丙醇
B. 乙醚
C. 石油醚(petroleum ether)
D. 正己烷


3. [单选题]下列说法不正确的是( )。

A. 安培表的内阻一般都很小
B. 安培表使用时应串联在电路中
C. 为了扩大量程、应在安培表上串联一个电阻
D. 安培表是用来测量电流的


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