【名词&注释】
安全性好(good safety)、方便使用
[单选题]奶油根据( )的不同，将奶油分为轻奶油和重奶油两种。
A. 密度
B. 比重
C. 含脂量
D. 来源
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举一反三：
[单选题]在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的()等.
A. 形态、味道、色泽、起发
B. 大小、风味、颜色、起发
C. 形态、味道、光泽、起发
D. 大小、味道、色泽、起发
[单选题]不是烹调热源必须满足的条件。
A. 提供足够的热量;污染少
B. 便于调节;方便使用
C. 能耗低;安全性好
D. 价格低;美观耐用
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