【名词&注释】
能量代谢、单加氧酶(monooxygenase)、能量消耗(energy consumption)、劳动强度(labor intensity)、变形杆菌(proteus)、持续时间(duration)、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)、遇到困难(encounter difficulties)、熟练程度(proficiency)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)
[多选题]下列细菌，具有嗜盐性的是()。
A. 变形杆菌
B. 沙门菌
C. 葡萄球菌
D. 副溶血性弧菌
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举一反三：
[多选题]当你在工作中遇到困难(encounter difficulties)时，你认为通过什么途径来解决比较合适?( )
A. 让领导给自己另找其他容易做的事情
B. 自己想办法解决
C. 让领导帮助自己
D. 自己做不了，直接向领导表明
[单选题]参与能量代谢的维生素是( )
A. Vit.Bfamily
B. Vit.C
C. Vit.D
D. Biocin
[单选题]一般所说的营养调查工作，其内容通常不包括__________。
A. 膳食调查
B. 人体测量
C. 实验室检查
D. 风险评价
[多选题]对泌尿系统表述正确的有()。
A. 泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱尿道和生殖器组成
B. 能维持机体内环境的相对稳定
C. 膀胱起到暂时性储存尿液的作用
D. 肾形似蚕豆
E. 输尿管是细长的肌性管道
[单选题]无动物蛋白膳食用于( )
A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者
E. 肝性脑病的肝硬化患者
[多选题]关于安排高血压病人饮食，正确的是()
A. 限制食盐、适当补钾
B. 限制热量
C. 限制钙的摄入
D. 限酒
[单选题]谷类食物中（ ）含量最为丰富。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
[多选题]机体对蚕豆不耐受的原因可能是( )。
A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 食物中含有苯胺
D. 小肠黏膜乳糖酶缺乏(lactase deficiency)
E. 体内缺乏半乳糖激酶
[多选题]关于影响体力活动能量消耗的因素，正确的是（ ）。
A. 肌肉越发达，活动能量消耗越多
B. 体重越重者，能量消耗越多
C. 劳动强度越大，能量消耗越多
D. 同等强度劳动，持续时间越长，能量消耗越多
E. 工作熟练程度(proficiency)低者，能量消耗较少
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