【名词&注释】
生理功能(physiological function)、细胞膜(membrane)、矿物质(mineral)、免疫力(immunity)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、新陈代谢(metabolism)、基础代谢(basal metabolism)
[单选题]磷脂的主要生理功能是( )。
A. 构成细胞膜的成分 B. 为中枢神经系统提供能量 C. 促进水溶性维生素的吸收 D. 促进矿物质的利用 E. 抗生酮作用