【名词&注释】
茶多酚(tea polyphenol)、氨茶碱(aminophylline)、咖啡因(caffeine)、病死率(mortality)、激素水平(hormone level)、亚健康人群(sub-health population)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、肾阳虚衰(deficiency of the kidney-yang)、植物性(botanical)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[多选题]妊娠恶阻的证型包括（ ）
A. 气血虚弱
B. 脾胃虚弱
C. 阴虚内热
D. 肝胃不和
E. 肾阳虚衰(deficiency of the kidney-yang)
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举一反三：
[单选题]影响小肠内钙被动转运的是
A. 体内维生素D的水平
B. 机体钙水平
C. 肠腔中钙浓度
D. 肾上腺素的水平
E. 激素水平
[单选题]茶叶中的主要抗癌物质是（ ）。
A. 茶多糖
B. 维生素C
C. 咖啡因
D. 茶多酚
E. 氨茶碱
[单选题]营养教育的对象不包括
A. 住院患者
B. 社区慢性疾病患者
C. 亚健康人群
D. 某些高危人群
E. 婴幼儿
[单选题]与化学性食物中毒(chemical food poisoning)相比，细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性(botanical)食物
E. 潜伏期短
[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是
A. 酪蛋白少，乳清蛋白多
B. 酪蛋白少，乳白蛋白多
C. 酪蛋白多，乳清蛋白少
D. 酪蛋白多，乳白蛋白少
E. 酪蛋白少，免疫球蛋白多
[单选题]高胆固醇血症患者应选择的膳食种类
A. 高蛋白膳食
B. 低蛋白膳食
C. 高热能膳食
D. 少盐膳食
E. 低胆固醇膳食
[单选题]气血两虚证的舌象一般表现为（ ）
A. 舌淡红苔薄白
B. 舌淡红苔白腻
C. 舌淡胖苔润
D. 舌色淡白舌体瘦薄
E. 舌淡苔少
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