【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、食物中毒(food poisoning)、同质性(homogeneity)、变形杆菌(proteus)、色氨酸(tryptophan)、主要症状(main symptoms)、半胱氨酸蛋白酶家族、酶系统(enzyme system)
[单选题]统计学研究的指标特性是
A. 可加性
B. 变异性
C. 对称性
D. 稳定性
E. 正态性
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举一反三：
[单选题]对于R×C行列表资料的χ2检验，其自由度的计算公式为
A. R-1
B. C-1
C. R+C-1
D. R×C-1
E. (R-1)(C-1)
[单选题]面包焙烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能
A. 赖氨酸
B. 亮氨酸
C. 蛋氨酸
D. 苏氨酸
E. 色氨酸(tryptophan)
[单选题]以恶心、呕吐为主要症状(main symptoms)的食物中毒是
A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌中毒
D. 肉毒杆菌中毒
E. 变形杆菌
[单选题]三氧化二砷进入细胞内与游离巯基结合后，选择性的激活了下列哪种物质，从而使细胞内信号传导异常( )
A. 腺苷酸环化酶系统(enzyme system)
B. 丙酮酸脱氢酶系统(enzyme system)
C. 混合功能氧化酶体系
D. 半胱氨酸蛋白酶家族
E. 胆碱酯酶
[单选题]脑囊尾蚴病最常见的临床类型为
A. 混合型
B. 脑室型
C. 软脑膜炎型
D. 脑实质型
E. 脊髓型
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