【导读】
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1. [单选题]油脂是泡芙面糊中所必需的原料，它具有起酥性和()。
A. 膨松性 B. 乳化性 C. 柔软性 D. 糊化性
2. [单选题]辣椒的原产地是( )。
A. 亚洲 B. 非洲 C. 大洋洲 D. 美洲
