
【名词&注释】
预防接种(vaccination)、卫生防疫、漂白剂(bleaching agent)、爱国卫生运动(patriotic public health campaign)、酶活性中心(enzyme active center)、植物性(botanical)、近年来(recently)、动物性蛋白(animal protein)、食品添加剂使用卫生标准、维生素和微量元素
[单选题]在传染病的预防工作中,国家实行的制度是( )
A. 爱国卫生运动
B. 有计划的卫生防疫
C. 预防保健
D. 有计划的预防接种
E. 以上都不是
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举一反三:
[多选题]我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有
A. 低亚硫酸钠
B. 亚硫酸钠
C. 硫磺
D. 焦亚硫酸钠
E. 吊白块
[单选题]关于酶活性中心的叙述,正确的是( )
A. 都有辅酶作为结合基团
B. 有些酶可以没有活性中心
C. 都有金属离子
D. 都有特定的空间构象
E. 抑制剂都作用于活性中心
[多选题]动脉粥样硬化的膳食防治措施包括( )
A. 限制总能量摄入,限制脂肪和胆固醇摄入
B. 提高动物性蛋白(animal protein)的摄入,少吃甜食
C. 保证充足的膳食纤维摄入
D. 供给充足的维生素和微量元素
E. 饮食清淡,少盐和少饮酒,适当多吃保护性食品
[单选题]下面被认为是动脉粥样硬化发生的独立危险因素的脂蛋白为( )
A. LDL
B. HDL
C. TG
D. ox-LDL
E. LP (a)
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