【导读】
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1. [单选题]氮平衡指的是
A. 尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系
B. 每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系
C. 每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系
D. 尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量对比关系
E. 必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系
2. [单选题]特殊毒性不包括
A. 致突变
B. 急性毒性
C. 致癌
D. 致畸
E. 生殖毒性
3. [单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分(main components)是
A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白质
D. 维生素A(vitamin a)
E. 抗坏血酸
4. [单选题]X射线的穿透性与被穿透物质相关的是
A. 质量和厚度
B. 密度和厚度
C. 质量与组成
D. 密度和组成
E. 原子序数(atomic number)