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营养与食品卫生卫生副高高级职称2024免费模拟考试题115

来源: 不凡考网    发布:2024-04-25     [手机版]    
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1. [单选题]不属于有毒植物中毒的是( )。

A. 毒蕈中毒
B. 发芽马铃薯中毒
C. 霉变甘蔗中毒
D. 河豚中毒


2. [单选题]2000年8月,某远洋客轮上发生一起军团病暴发流行。船离开港口时载有400名乘客、50名船员。8月1日前的1周内,在一次风暴中有1/8的乘客遇难。8月份第一周中,船上有30人发生军团病,其中一半很快死亡。随后的1周内又有20人发病,但无死亡。假设症状持续1个月。8月1日至14日,军团病的累计发病率是(以8月1日凌晨零点零1分时船上人口作为危险人群)

A. 0.100
B. 0.075
C. 0.125
D. 用该资料不能计算
E. 以上答案均不是


3. [单选题]生物转化中第一相反应最主要的是( )

A. 还原反应
B. 水解反应
C. 结合反应
D. 氧化反应
E. 脱羧反应


4. [单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

A. 1kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 7.0kcal
E. 16.7kcal


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