【名词&注释】
多氯联苯(polychlorinated biphenyls)、哺乳动物(mammalian)、食品企业(food enterprises)、吞咽困难(dysphagia)、非正态分布(non-normal distribution)、卫生防护(health protection)、防电离辐射、器官形成期(organogenesis stage)、动物性食物(animal foods)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]人居环境建设的基本原则包括（ ）
A. 生态原则和经济原则
B. 技术原则和社会原则
C. 文化原则
D. A+B+C
E. A+C
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举一反三：
[单选题]大鼠致畸试验中，给母鼠染毒的时间为
A. 孕0～5天
B. 孕5～10天
C. 孕6～15天
D. 孕16～20天
E. 孕0～20天
[单选题]化纤衣服可能引起心律失常，其原因可能与下列哪项有关（ ）
A. 静电感应
B. 透气性
C. 吸汗性能
D. 细菌繁殖
E. 重金属污染
[单选题]常见的哺乳动物短期致癌试验有
A. 小鼠肺肿瘤诱发试验
B. 小鼠皮肤肿瘤诱发试验
C. 雌性大鼠乳腺癌诱发试验
D. 大鼠肝转变灶试验
E. 以上都对
[单选题]1968年发生在日本的"米糠油事件"，受害者中毒的原因是米糠油中含有
A. 酚
B. 甲基汞
C. 多环芳烃
D. 多氯联苯
E. 镉
[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是
A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物(animal foods)
D. 奶类和豆类
E. 油脂类
[单选题]目前认为某些有害物无阈值，它们是（ ）
A. 引起急性中毒的毒物
B. 引起慢性中毒的毒物
C. 致敏物
D. 环境致畸物
E. 遗传毒性致癌物
[单选题]数值资料常见的频数分布的类型有
A. 正态分布和非正态分布
B. 正态分布和正偏态分布
C. 正态分布和负偏态分布
D. 正偏态分布和负偏态分布
E. 正态分布和偏态分布
[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是
A. 根据层高、净高、门窗洞高度尺寸，结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光
B. 审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求
C. 对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备，管道的卫生防护情况作出评价
D. 对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价
E. 根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料，结合结构图对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价
[单选题]某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
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