【导读】
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1. [单选题]从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好
A. 加有机溶剂使蛋白质沉淀
B. 加中性盐使蛋白质沉淀
C. 用电泳分离
D. 用生物碱试剂沉淀蛋白质
E. 加重金属盐使蛋白质沉淀
2. [单选题]食品生产经营人员每年必须进行健康检查，某人因患有以下哪种疾病而不得参加接触直接入口食品的工作
A. 流行性感冒
B. 外伤
C. 口腔溃疡
D. 渗出性皮肤病
E. 上呼吸道感染
3. [单选题]检验效能是指
A. α
B. 1-α
C. β
D. 1-β
E. 以上都不对
4. [单选题]对急性中毒者，治疗上应立即采取的措施是
A. 对症处理
B. 终止接触毒物
C. 清除体内尚未被吸收的毒物
D. 清除体内已被吸收的毒物
E. 如有可能使用特效解毒药
